Le jardin mystique, recette Cocktail Est ReunionRecette Cocktail Est Reunion
©Recette Cocktail Est Reunion|Avisdassiette - IRT
La côte Est

Le Jardin mystique

Un cocktail proposé par le mixologue Guillaume C.Leblanc
Guillaume C. Leblanc portrait mixologue cocktails réunionGuillaume C. Leblanc
©Guillaume C. Leblanc
LE MOT DU MIXOLOGUE

La Côte Est apparaît comme un jardin d’Eden, une terre originelle préservée. Entre nature luxuriante et cascades, c’est au fil de l’eau que le voyageur découvrira cette ambiance mystique et enchantée.

GUILLAUME C. LEBLANC

La recette du cocktail

Verrerie : Tumbler

Les ingrédients

    Base

    • 1/2 Fruit du dragon rouge
    • 3 cl Jus d’ananas Victoria
    • 2 cl Jus de citron

    Top

    • 10 cl Eau de coco infusée au curcuma et cardamome
    • 1/4 Banane
    • 1/4 Mangue José

    Préparation de l’eau de coco infusée au curcuma et cardamome

    • 1 capsule de cardamome
    • 3 g Curcuma frais
    • 50 cl Eau de coco
      • Blender tous les ingrédients
      • Filtrer au filtre à café
      • Embouteiller
      • Conserver au frais

    Méthode :

    Shaker

    Décoration :

    Mini van, ananas déshydraté, feuilles d’ananas

     

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