Goût, toucher, vue, odorat : La Réunion et ses trésors envoûtants n’attendent pas ! À peine arrivés à la Coopérative de vanille Pro Vanille de Bras-Panon, vous êtes accueillis chaleureusement par Jahiro, votre guide pour la journée. Il vous invite à vous équiper et à enfourcher vos vélos électriques. Une fois vos casques vissés sur la tête et vos gilets enfilés, vous donnez vos premiers coups de pédales.
Il y a du risofé et des ravages. Ce sont des racines et légumes lontan, comme le fruit à pain ou la patate douce, nous invitent les membres de l’association. Tous les produits sont issus du jardin partagé bio
Votre première halte vous mène au champ de foire de Bras-Panon, où vous êtes accueillis en musique par le groupe Lindigo et les membres de l’association ADP (Association Développement Proximité). Les sonorités du maloya vous invitent immédiatement à danser et chanter. La voix puissante d’Olivier Araste* et celle de ses compagnons du groupe Lindigo nous transportent. Profitons ensuite d’un petit-déjeuner typique, dans une ambiance conviviale.
Une fois nos vannes vides, nous partons d’ailleurs pour une découverte du jardin, qui est l’occasion d’en apprendre davantage sur les plantes, fruits et légumes qui poussent à La Réunion et qui sont utilisés autant dans la cuisine réunionnaise que dans la médecine traditionnelle. Un beau moment de partage avec les membres de l’association ADP.
Puis, les artistes nous proposent d’en apprendre davantage sur le maloya, musique traditionnelle de La Réunion héritée des esclaves, et inscrite au patrimoine culturel immatériel de l’humanité par l’UNESCO. « Notre maloya, c’est un maloya 100% Bras-Panon, » plaisante le chanteur, qui est natif de la ville. Après avoir écouté, nous passons à la pratique : nous avons droit à une initiation à la danse et aux instruments traditionnels du maloya, une expérience aussi amusante qu’enrichissante.
Après avoir salué nos hôtes et les artistes, nous reprenons nos vélos électriques et roulons à travers la ville de Bras-Panon, bientôt entourés par des champs de canne à sucre, jusqu’à atteindre le bord de mer sauvage et verdoyant de la côte Est. L’atmosphère est paisible ! Là, à l’ombre des vacoas, nous apprenons à tresser le « Pandanus utilis ». Avec patience et pédagogie, nos professeurs d’un jour** nous guident dans cet art ancien. Aujourd’hui, ils nous apprennent à faire un petit objet pouvant accueillir quelques gousses de vanille. Peu à peu, nous maîtrisons la technique grâce aux conseils avisés des tresseurs expérimentés, et une jolie petite barque en vacoa prend forme sous nos doigts. Nous sommes fiers de nous !
Notre troisième arrêt nous conduit dans l’un des restaurants emblématiques de Bras-Panon partenaires de cette expérience***, où la vanille est la star du menu. Dès l’apéritif, une boisson surprenante mélangeant citron, lait concentré et vanille, ravit nos papilles. L’apéritif est aussi succulent; nous apprécions les saveurs épicées des samoussas, bonbons piments, et beignets de légumes. Viennent ensuite les plats principaux, délicieusement parfumés. Nous piochons dans le plat de camarons sautés aux légumes et à la vanille, puis dans le cari poulet, un grand classique de la cuisine réunionnaise, revisité lui aussi avec quelques gousses de vanille ****. Le tout est accompagné de riz, grains, et rougails pimentés, que le veut la tradition à La Réunion. En dessert, une banane flambée caramélisée avec une boule de glace à la vanille conclut ce repas typiquement créole, sur une note délicieusement sucrée. Nous sommes repus…et heureux ! La balade digestive sur nos vélos électriques pour rejoindre notre dernière étape tombe à point nommé.
Pour terminer cette journée riche en découvertes, nous visitons la Coopérative de vanille Pro Vanille. L’occasion d’en apprendre davantage sur ce produit exceptionnel. A peine avons-nous pénétré dans l’enceinte de la coopérative que l’odeur enivrante de la vanille Bourbon emplit l’air. Les guides nous expliquent le processus de culture, de la pollinisation manuelle des fleurs à la préparation des gousses prêtes à être exportées dans le monde entier. La visite est passionnante ! Une dégustation vient conclure cette journée, qui a été rythmée par les expériences sensorielles. Boissons à la vanille, gelée de poudre de vanille, confiture papaye-vanille : tout est délicieux !
Tarifs:
De 6 à 10 ans: 55 €/enfant
A partir de 11 ans: 120 €/pers
Ce prix comprend : la visite guidée, les différents ateliers et visites, la location des vélos type VTT électriques encadrés par un guide diplômés d’état, le guide encadrant à la journée, le déjeuner boissons incluses.
Enfant accepté à partir de 6 ans ( taille minimum 1m40)
Départ garanti : minimum 5 inscrits
