Ptis Carrys (Les)

Dans une ambiance simple et authentique, le lieu mise sur la générosité et la convivialité. Ici, tout est pensé pour retrouver l’esprit des repas d’antan : une cuisine sincère, préparée avec passion, qui met à l’honneur les traditions locales et le plaisir de partager.
Côté assiette, les classiques réunionnais s’enchaînent et se déclinent avec caractère : rôti de porc à la marmite, rougail saucisse, rougail boucané, boucané brèdes manioc, ti jacques boucané, pti carry malbar, massalé porc bringelle à l'ancienne, bouillon larson, carry poisson, rougail chevaquine, rougail de morue, civet de porc, rougail zandouille, fricassé de brède chouchou, bol renversé, sauté mines ou encore carry z’œufs et massalés à base de poudre de massalé maison... Les recettes, fidèles aux savoir-faire d’autrefois, s’accompagnent de brèdes ou de légumes cuits à la créole. Les barquettes complètes mêlent riz, grains, carry et sauce pimentée pour une explosion de saveurs typiques et selon le menu, des brèdes ou des légumes à la créole.
Que ce soit pour un déjeuner gourmand ou un repas à partager, Les Ptis Carrys offrent une expérience chaleureuse et savoureuse.
Laissez-vous tenter par ce voyage culinaire au cœur de la tradition réunionnaise.

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