La recette du punch aux letchis
Préparation
- Pelez et dénoyautez les letchis
- Passez les pulpes de letchis à la centrifugeuse pour en extirper le jus
- Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients
- Laissez macérer pendant une nuit minimum
- Décorez les verres après les avoir givrés à votre convenance
- Servir le punch dans les verres, sur un lit de glace pillée
Pour personnaliser votre punch, vous pouvez aussi ajouter une 1 gousse de vanille Bourbon.
Ingrédients
- 30 cl de Rhum
- 2kg de letchis frais bien sucrés
- 30 cl de sirop de sucre
- ¼ de cuillère à café d’extrait de vanille
- 4 cuillères à soupe de jus de citron