Recette beignets bananes

Beignets bananes - IRT

Ingrédients 
  • 2 bananes mûres
  • 50 g. de sucre roux
  • 50 g. de farine
  • Levure
  • 1 gousse de vanille
Recette
  • Ecraser les bananes 
  • Ajouter le sucre en poudre
  • Ajouter la levure
  • Mélanger le tout
  • Ajouter la farine
  • Ajouter la vanille (fendez la gousse de vanille dans sa longueur et grattez-la pour en recueillir la pulpe)
  • Mélanger
  • Faire chauffer de l'huile
  • Déposer plusieurs petites portions de pâte à beignet
  • Laisser dorer le beignet de chaque côté
Astuces :
  • Déposez les beignets sur un plat recouvert de papier absorbant
  • Server les beignets tièdes de préférence
Le traditionnel beignet banane de La Réunion sont des beignets moelleux sucrés à déguster lors d'un dessert ou d'un goûter. Excellent !

Bon appétit !

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