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Recette de la bûche de Noël à la patate douce

culture

Recette de la bûche de Noël à la patate douce

Ingrédients de la bûche : 

  • 1kg de patates douces
  • 250 g de beurre (sovaco)
  • 100 g de sucre
  • 1 gousse de vanille
  • un peu de liqueur Anisette ou de Marie Brizard
  • 3 oeufs


Etapes de la bûche de Noël :

  • Faire bouillir 1kg de patates douces
  • Les éplucher et les écraser
  • Mélanger avec 250 g beurre, 100g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, un peu de liqueur, 3 oeufs
  • Faire un boudin et le badigeonner avec un jaune d'oeuf
  • Faire cuire au four 30 min à 180°