Les cocotiers embellissent les jardins créoles, les grandes avenues et les grands domaines agricoles où ils forment des cocoteraies. Cet arbre tropical, plein de richesses, est un palmier qui pousse dans les milieux tropicaux, il peut atteindre jusqu'à 30 mètres de haut et donne des fruits toute l'année. Le coco peut mesurer jusqu'à 30 centimètres de diamètre. Lisse, il est de couleur vert clair quand il n'est pas mûr et orangé brun quand la noix est à maturité. Il est recouvert d'une épaisse couche de fibres et d'une coque entourant la noix blanche qui se déguste sans modération.

Son fruit, le coco est toujours présent sur les marchés de l'île, notamment à Saint-Paul, une commune qui possède un environnement particulièrement propice à la pousse du cocotier. C'est d'ailleurs pour cela que la fête du coco y est organisée au mois d'août de chaque année. Cette manifestation met à l'honneur le coco sous toutes ses formes : concours du meilleur grimpeur de cocotier, ateliers d'initiation au tressage, expositions artisanales basées sur l’utilisation de la fibre du coco, vente de produits culinaires, dégustations....

 

Rien ne se perd sur le cocotier et dans la noix de coco, ses utilisations vous raviront :

  • la palme pour le tressage des paniers
  • l’enveloppe de la noix ornent les pots de fleurs,
  • la tige pour la fabrication de balai,
  • la coque pour des objets artisanaux,
  • une eau translucide et rafraîchissante, à boire avec une paille
  • une amande blanche et savoureuse utilisée dans la cuisine réunionnaise
  • le lait utilisé également en cuisine,
  • l'huile de noix de coco parfumée s'applique pour la beauté de la peau, des cheveux, et est également utilisée pour la fabrication des savons,
  • les Réunionnais sont des gourmets de desserts à base de noix de coco, en particulier les bonbons cocos qui se consomment en couleurs (rose, jaune, bleu, vert, marron, blanc...) et aux parfums variés (vanille, chocolat, nature, ...)
  • Visitez la Maison du Coco située dans le magnifique Domaine de la Pointe des Chateaux à Saint-Leu. Elle regroupe une cocoteraie, un jardin, un verger, une ferme de découverte et une boutique de souvenirs artisanaux. Diverses activités y sont proposées : découverte de la noix de coco et du cocotier, leurs diverses utilisations.
Renseignements sur les visites, les circuits, les idées de séjours : Plateforme d'informations et de réservation Ile de la Réunion Tourisme : Tél. 0810 160 000 - www.resa.reunion.fr