Etwa eine Stunde Autofahrt müssen Sie für die Strecke von 52 km von Saint-Denis nach Salazie einplanen. Entdecken Sie die, dem Wind ausgesetzte Küste und den Talkessel Salazie: grüne Landschaften, Wasserfälle, kreolische Häuser und den berühmten Chouchou (ein Kürbisgewächs der Tropen und Subtropen, dt. Chayote). Der Ausflug endet im Dorf Hell-Bourg, das zu den schönsten Dörfern Frankreichs gezählt wird. Dort haben Sie die Gelegenheit durch die Dorfstraßen zu schlendern, das "Maison Folio", die alten Thermen zu besichtigen, sowie in einem der kreolischen Restaurants zu Mittag zu essen… Verlängern Sie Ihren Ausflug und nehmen Sie den Umweg von ungefähr 20 km über Grand Ilet auf 1.100 m Höhe. Das Dorf Grand Ilet ist das Tor in den Talkessel Mafate und gleichzeitig Ausgangspunkt zahlreicher Wanderungen. Gute Reise!