Das Relais de Mafate liegt im Herzen von La Nouvelle im Talkessel Mafate. Die Herberge ist mit zwei 6-Bettzimmern, fünf Doppelzimmern und zehn 4-Bettzimmern in separaten Bungalows ausgestattet. Haustiere sind nicht erlaubt. Am Gästetisch werden Sie mit kreolischer Küche verwöhnt. Zu den Spezialitäten gehört Christophinengratin (auch Chayote oder Cho-Cho genannt), geräucherte Ente mit Palmherzen oder auch Ente mit Vanille. Tagesmenü mittags und abends. Der Gästetisch kann bis zu 80 Personen empfangen. Rundflüge im Hubschrauber nur nach Reservierung.
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